Рецепт приготовления: Мятный сироп
Мятный сироп – чудесная сладость, которая может стать отличным дополнением к блинам и оладьям. Также, она используется для пропитки булочек и коржей для тортов. Растворив несколько ложек мятного сиропа в холодной воде, вы получите приятный освежающий напиток, который знойным летом станет вашим любимым.
Состав ингредиентов
Для приготовления мятного сиропа понадобится:
- пучок свежей зеленой мяты;
- 100 мл воды;
- 200 г сахарного песка.
Этапы приготовления
Всю подготовленную мяту тщательно вымойте, обсушите, сложите в выбранную емкость и залейте водой. Затем возьмите толкушку для приготовления пюре и хорошо растолките мятную зелень. Для появления сумасшедшего аромата растирать мяту нужно как можно дольше. Вода, в которой она находится, должна изменить цвет и стать насыщенно золотистой.
Мятную зелень необходимо вынуть, и в дальнейшем использовать исключительно полученный «нектар». Далее добавьте сюда сахарный песок и размешайте. Уваривайте на медленном огне сироп до густоты при постоянном помешивании. Приготовить такое лакомство можно также в микроволновой печке. Для этого нужно ставить сироп 3 раза в микроволновку на пару минут, каждый раз доставать и перемешивать.
В результате получается великолепный медовый сироп с медовой консистенцией и невероятным ароматом. Если по вашему вкусу напитку необходимо придать нотку кислинки, то можно добавить несколько капель лимонного сока. Придать пикантности мятному сиропу поможет корица и ваниль.