Рецепт приготовления: Овощной рассольник
Хотите приготовить овощной сытный суп? В таком случае овощной рассольник может оказаться идеальным вариантом. Его максимально просто готовить. Да и ингредиенты будет легко найти в любом продуктовом магазине. Поэтому самое время рассмотреть этот рецепт более детально и научиться его готовить быстро и с удовольствием!
Что понадобится?
Выбираем свежие и качественные продукты для нашего блюда. А именно:
- пять картошек;
- полстакана перловки;
- три соленых огурца;
- морковь;
- лук;
- томатная паста;
- специи;
- зелень.
Как готовить?
Продукты подготовили? Тогда самое время приступить к приготовлению. Для начала необходимо закипятить два с половиной литра воды. И сварить в ней перловку. Туда же отправляем нарезанный кубиками картофель. Соленые огурцы нарезаем на кубики, лук тоже. Морковь измельчить на терке. Зелень мелко нарезаем.
В разогретой сковороде смешиваем морковь, лук, растительное масло, томатную пасту, соленые огурцы. Через десять минут высыпаем полученную смесь в кастрюлю. Варим все еще минут пятнадцать на маленьком огне с закрытой крышкой. Затем выключаем огонь и настаиваем еще минут десять. Подавать овощной суп стоит в горячем виде. Его можно украсить свежей зеленью или сметаной. Или же добавить какие-то дополнительные ингредиенты на ваш вкус!