Рецепт приготовления: Салат с говядиной и зеленью
Вам понадобится для салата:
- Филе говядины 200 граммов;
- зеленый лук пучок;
- салат ромэн200 граммов;
- 1 зубчик чеснока;
- картофель 2 штуки;
- половина пучка свежей петрушки;
- сыр Пармезан 50 граммов
Для заправки:
- горчица 2 чайные ложки;
- подсолнечное масло 2 столовые ложки;
- уксус яблочный 1 столовая ложка;
- соль щепотка.
Существует очень много салатов, в состав которых входит говядина и картофель. Эти продукты могут быть жареными, вареными, запеченными, нашинкованными в форме кубиков, кружочков ромбиков и пирамидок. Слоями и вперемешку. Из них делают горячие и холодные закуски. Под разными соусами, заправками, под майонезом, под маслом. Совершенно разные комбинации дают свою палитру вкуса. Вот один из вариантов салата с говядиной.
Этот салат удивит вас особенностью вкусовых качеств. На первый взгляд ничего особенного в наборе продуктов нет, и ничего особенного не получится, но после соединения ингредиентов и происходит чудесное превращение. Считается салат с говядиной и зеленью блюдом традиционной европейской кухни, а европейцы, как известно, ведут здоровый образ жизни и очень ответственно подходят к выбору еды.
Мясо и картофель отличаются питательностью, зелень идеально дополняет любое блюдо, а заправка полена и не калорийна, так к тому же еще и отличается от майонеза и сметаны, к которым мы привыкли. Сыр Пармезан не только не навредит, а пойдет на пользу, так как он способствует повышению гемоглобина в крови. Легкий и питательный салат прекрасно подойдет на завтрак, обед и ужин.
Рецепт
- Для начала необходимо отварить говядину и картофель.
- Сваренный картофель нарезаем полукольцами.
- Говядину режем брусочками
- Далее измельчаем огурцы, чеснок, петрушку и лук.
- После всего этого берем сыр и трем на крупной терке.
- Приступим к приготовлению заправки. В отдельной тарелке смешиваем масло, яблочный уксус и горчицу.
- Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску.
- Теперь посыпаем салат сыром и сверху заливаем заправкой.
Этот салат станет прекрасным угощением на вашем праздничном столе. Гости оценят по - достоинству. Салат с говядиной и зеленьюможет стать дежурным блюдом для людей, которые придерживаются правильного питания, так как там нет майонеза, и остальных продуктов с высоким гликемическим индексом. Диетологи тоже не будут против такой праздничной закуски, так как отварное мясо не запрещено, так же как и сыр Пармезан. Идеальное сочетание вкусного и полезного порадует желудки всех любителей покушать.