Рецепт приготовления: Вафли без яиц
Вкусное хрустящее лакомство, которое можно приготовить при наличии минимального набора ингредиентов.
Вафли без яиц: какие продукты нужны
Необходимо подготовить:
- муку – 2 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- молоко – 2 ст.;
- масло сливочное – 120 г;
- ванилин – по вкусу.
Вафли без яиц: процесс приготовления
- Масло растопить на слабом огне.
- Полученную жидкость переместить в миску. Присоединить сахар, ванилин и муку. Муку высыпать порционно, просеивая через сито. Массу перемешать до однородного состояния.
- Предварительно подогретое молоко вливать в полученную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Молока может потребоваться немного больше – важно, чтобы тесто по консистенции было как на оладьи.
- Вафли выпекать в предварительно разогретой вафельнице или с помощью мультипекаря. Достаточно 2 минут, но если хочется более зажаристых и хрустящих вафелек, можно увеличить время приготовления до 2,5-3 мин.
- Закручивать вафли нужно еще горячими, но можно оставить их в виде блинчика и нанести на поверхность начинку, накрыв сверху еще одним «блинчиком».
Простое, но вкусное лакомство можно приготовить как дополнение к утреннему чаю или кофе. Приятного аппетита!