Рецепт приготовления: Тыквенный мусс
Тыквенный мусс – лакомство для настоящих гурманов. Нежный, сладкий и ароматный десерт нужно кушать охлажденным.
Тыквенный мусс: компоненты для приготовления
Для приготовления десерта нужны:
- тыква – 0,4 кг;
- крупа манная – 60 г;
- сахар – 60 г;
- вода очищенная – 0,6 л.
Имбирь, корица и мускатный орех добавляются по щепотке. При желании можно поэкспериментировать с добавками, используя свои любимые.
Тыквенный мусс: пошаговое приготовление
- Тыкву очистить от кожуры, мякоти, взвесить ровно 400 г и порезать на мелкие кусочки.
- Отправить тыквенные кубики в кастрюльку или сотейник, вылить 200 мл воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 мин. Тыква должна стать мягкой, воды почти не останется (она выкипит).
- В емкость вылить 400 мл холодной воды. Высыпать сахар, а также манку. Отправить емкость на огонь и довести массу до кипения. Варить на медленном огне 3-4 мин, постоянно помешивая. В готовой манной каше не должно быть комочков. Ее нужно остудить.
- В уже остывшую манку высыпать тыкву, а затем присоединить сок лимона и специи. Полученную массу взбить с помощью миксера.
- Чтобы мусс получился нежным и воздушным, ингредиенты нужно взбивать на максимальных оборотах в течение 8-9 мин.
- Готовую массу разлить по формам и отправить в холодильник на 2 часа.
Нежное лакомство из тыквы готово! Приятного аппетита!