Рецепт приготовления: Абрикосовый конфитюр с орехами
Абрикосовый конфитюр – это отличное блюдо, приготовленное из сладких, спелых и сочных абрикосов. Он станет замечательным дополнением к популярным десертам, в частности, к чизкейку. Кроме того, конфитюр можно закатывать в баночках на зиму. Это позволит наслаждаться сезонными летними фруктами в холодный сезон. С приготовлением данного блюда сможет легко справиться абсолютно каждый человек.
Абрикосовый конфитюр с орехами: ингредиенты
Для приготовления абрикосового конфитюра с орехами вам необходимо взять такие продукты:
- свежие абрикосы – 0,5 кг;
- сахар – 1 стакан;
- лимонный сок – 3 столовые ложки;
- вода – 50 мл;
- грецкие орехи – 50 г.
Абрикосовый конфитюр с орехами: способ приготовления
Первое, что следует сделать – подготовить ингредиенты. Абрикосы хорошо промойте под проточной водой, удалите из них косточки. Грецкие орехи подробите.
Добавьте фрукты в большую широкую кастрюлю вместе с лимонным соком и небольшим количеством воды. Поставьте кастрюлю на плиту, выставьте средний огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой, чтобы влага не испарилась. Через 10 минут после закипания снимите крышку и добавьте сахар, постоянно помешивая до полного растворения.
Когда сахар растворится, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Не забывайте постоянно мешать, чтобы сахар не подгорал. По мере закипания будет образовываться пена. Ее лучше всего снять ложкой.
Далее добавьте орехи и продолжайте мешать смесь на протяжении 20 минут. Консистенция должна напоминать густое желе. Снимите с огня, дайте остыть и можно подавать. Приятного аппетита!