Рецепт приготовления: Ачма с творогом и зелёным луком
Грузинская ачма с творогом и зеленым луком является простым, бюджетным и вкусным блюдом, которое вы сможете приготовить самостоятельно по данному рецепту.
Ачма с творогом и зеленым луком: ингредиенты
Для приготовления пяти порций блюда потребуются следующие компоненты:
- 1-2 листа тонкого лаваша;
- 300 грамм нежирного творога;
- 100 грамм 15-20% сметаны;
- 50 миллилитров кефира;
- 20 грамм зеленого лука;
- 1 яйцо;
- 1/3 ч.л. соли.
Ачма с творогом и зеленым луком
Блюдо можно приготовить довольно быстро, поэтому требуется включить духовой шкаф на разогрев до 180 °С.
В это время приготовьте заливку, взбив яйцо с кефиром до однородной массы, подсолите. Вымойте перья зеленого лука, просушите бумажными полотенцами и мелко порежьте. Небольшое количество лука отложите для красивой подачи блюда.
Возьмите творог, порубленный зеленый лук и сметану, посолите и тщательно перемешайте. Порежьте лаваш на прямоугольники по размеру формочки для выпекания. Один прямоугольник должен быть больше остальных, застелите им дно формы. Смажьте его равномерно заливкой при помощи специальной силиконовой кисточки. Нанесите 1/5 начинки, положите еще один прямоугольный кусочек лаваша сверху и вновь нанесите заливку и начинку.
На последний лист лаваша нанесите заливку и сверните свободный край внутрь. Разогрейте духовой шкаф до 180 °С, поставьте туда ачму и выпекайте до румяной хрустящей корочки в течение получаса. Остудите готовое блюдо, переложите в другую емкость и украсьте перьями зеленого лука для подачи.
Приятного аппетита!