Рецепт приготовления: Ачма в мультиварке из лаваша и сыра
Грузинская ачма, приготовленная в мультиварке, является невероятно вкусным и аппетитным блюдом.
Ачма в мультиварке: ингредиенты
Для приготовления восьми порций ачмы потребуются следующие продукты:
- 4-5 листов тонкого лаваша;
- 400 грамм сулугуни или брынзы;
- 500 грамм нежирного кефира;
- 2 яйца;
- 70 грамм сливочного масла.
Ачма в мультиварке: особенности рецептуры
Взбейте яйцо при помощи венчика, влейте кефир и смешайте. Сыр натрите на терке. Возьмите один цельный лист лаваша и отложите, а все остальные разрежьте на квадратики с длиной стороны в десять сантиметров.
Смажьте маслом чашу мультиварки и застелите дно устройства цельным листом лаваша таким образом, чтобы его свободный край затем прикрыл верхнюю часть будущего пирога. Обмакните в яично-кефирную смесь кусочки лаваша и поместите их в один слой на первый лист. Сверху нужно равномерно посыпать тертый сыр, поверх него вновь положите кусочки лаваша, перемазанные яично-кефирной смесью, и новый сырный слой. Выкладывать нужно внахлест с чередованием слоев, пока запасы сыра и лаваша не подойдут к концу.
Сверху вылейте остаток яично-кефирной смеси, прикройте верх ачмы свободным краем цельного лаваша, а на него поместите несколько небольших кусочков масла. Следует установить в мультиварке режим: «Выпечка» и готовить на протяжении шестидесяти минут.
Приятного аппетита!