Айран на кефире с огурцами и зеленью

Айран на кефире с огурцами и зеленью
Категория: Айран

Рецепт приготовления: Айран на кефире с огурцами и зеленью

Айран на кефире с огурцами и зеленью прекрасно утоляет голод и жажду, придает сил, бодрости и освежает организм. Напиток очень питателен и полезен, благодаря высокому содержанию белков, жиров, углеводов и минеральных солей. Рекомендуется употреблять напиток для укрепления иммунной системы, и чтобы улучшить работу ЖКТ.

Айран на кефире с огурцами и зеленью: необходимые ингредиенты

Для приготовления двух порций айрана на кефире с огурцами и зеленью потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 миллилитров кефира (предпочтительнее домашний, но допускается магазинный);
  • 250 миллилитров газированной минеральной воды;
  • 20 грамм зелени;
  • щепотка соли;
  • 1 соленый огурец;
  • 20 грамм колотого льда.

Айран на кефире с огурцами и зеленью: особенности приготовления

Соленый огурец мелко нарежьте или потрите на крупной терке, срезав плотную кожицу. Зелень промойте, обсушите на кухонном полотенце. Отрежьте толстые стебли, а листики мелко порубите.

Налейте в чашу блендера охлажденный кефир, всыпьте измельченные огурцы и зелень. Подсолите по вкусу. Взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы. Можно повторить данную процедуру несколько раз, чтобы напиток получился пышный и пенный. Влейте туда охлажденную минеральную воду с газом. Айран готов! Осталось перелить его в стаканы, дополнить свежей зеленью и кубиками льда. Употреблять напиток рекомендуется сразу, так как он быстро теряет аромат, резкость и вкус. На основе айрана можно готовить блинчики, оладьи, мариновать в нем мясо, создавать супы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: