Рецепт приготовления: Апельсиновый ликёр
Апельсиновый ликер придется по вкусу всем любителям кисло-сладких напитков. Хотя данный ликер настаивается на водке, в напитке она почти не ощущается на вкус, при этом, ощущается присутствие алкоголя. Такой напиток не стыдно преподнести в качестве презента либо поставить на стол для встречи друзей.
Апельсиновый ликер: необходимые продукты
Для приготовления напитка потребуются следующие ингредиенты:
- 225 грамм сахарного песка;
- 125 миллилитров очищенной воды;
- 4 апельсина (цедра и свежевыжатый сок);
- 350 миллилитров водки;
- 1 веточка мяты.
Апельсиновый ликёр: особенности приготовления
Смешайте сахарный песок с водой и закипятите. Уменьшите огонь до минимума и кипятите в течение 15-20 минут, чтобы получился жидкий сироп.
Очистите с апельсинов цедру ножом, либо натрите на терке (не затрагивая белую часть). Выдавите апельсиновый сок. Добавьте цедру и свежевыжатый сок в сахарный сироп. Доведите до кипения и выключите. Дайте хорошо остыть. Когда сироп охладится до чуть теплого состояния, требуется добавить водку и кинуть несколько листиков мяты.
Закройте ёмкость крышкой и настаивайте в течение 12 часов. После этого напиток следует процедить через мелкое сито и разлить по бутылкам. Чтобы вкус был более свежим, можно добавить в бутылку веточку мяты. Рекомендуется употреблять прохладным.
Приятного аппетита!