Рецепт приготовления: Аппетитные творожные пончики
Нет такого человека, который бы не любил пончики. Это лакомство точно заинтересует и детей, и взрослых. Пончики с творогом – это прекрасная альтернатива сырникам на завтрак. Конечно, их лучше кушать свежими, но не очень горячими. Если полить их сиропом, джемом или шоколадом, то получится настоящий деликатес!
Пончики с творогом: необходимый набор продуктов
Чтобы приготовить пончики на четыре персоны, понадобится:
- творог (предпочтительнее домашний) – 400 грамм;
- яйца куриные – 3 штуки;
- сахар – 250 грамм;
- сода пищевая – 1,5 чайной ложки;
- просеянная мука – 2,5 стакана;
- растительное масло без запаха – 300 мл.
Пончики с творогом: последовательность приготовления
В глубокой посуде смешать творог, сахар и яйца, погашенную уксусом соду. Понемногу засыпать муку, размешивать массу ложкой, затем руками, пока не получится мягкое тесто.
Отщипывать кусочки теста, раскатывать их в колбаски, и соединяя края, формировать бублики. Заготовки складывать на доску или блюдо, посыпанные мукой.
В чугунке разогреть масло и обжаривать пончики с двух сторон до румяности. Погружая заготовки в кипящее масло, учтите, что при жарке они значительно прибавят в размерах, так что не кладите их слишком близко друг к другу, чтобы не слиплись.
Обжаренные пончики вытаскивать из чугунка и выкладывать на тарелку, застеленную бумагой для впитывания лишнего жира.
Приятного аппетита!