Рецепт приготовления: Ароматное мясо по-французски с помидорами и маслинами
О таком блюде, как мясо по-французски, слышал, пожалуй, каждый человек. Это сочные и ароматные отбивные под шапкой сыра. Данное блюдо отличается простотой приготовления и использованием минимального количества продуктов. Мясо по-французски можно подавать с гарниром или же как самостоятельное блюдо на обед и ужин.
Мясо по-французски с помидорами и маслинами: ингредиенты
Чтобы приготовить мясо по-французски, необходимо подготовить следующие продукты:
- мякоть свинины – 500 г;
- майонез – 200 г;
- соль, перец;
- помидоры – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- маслины – 10 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- подсолнечное масло.
Мясо по-французски с помидорами и маслинами: этапы приготовления
Первым делом, чтобы приготовить ароматное и вкусное мясо по-французски, необходимо взять свинину, хорошо ее промыть под проточной водой и нарезать на небольшие пластины. Далее следует хорошо отбить каждый кусок, посолить и поперчить его.
Возьмите противень, обмажьте его подсолнечным маслом. Разложите каждый кусок отбитой свинины.
В отдельной миске смешайте майонез с выдавленным чесноком. Обмажьте мясо майонезом.
Промойте помидоры под проточной водой и разрежьте их на небольшие дольки. Маслины также разрежьте на кольца. Твердый сыр натрите на крупную терку.
На мясо положите 1-2 дольки помидор (в зависимости от их размеров). Далее посыпьте каждый кусок натертым сыром. Последний шаг – разложите маслины.
Противень отправьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 45-50 минут. После того как мясо немного остынет, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!