Ароматное повидло из абрикосов

Ароматное повидло из абрикосов
Кухня: Русская
Категория: Повидло

Рецепт приготовления: Ароматное повидло из абрикосов

Абрикосовое повидло может служить как самостоятельной намазкой на тосты утром к завтраку, так и прекрасной начинкой для всевозможной выпечки. Заготовить такой продукт просто на собственной кухне, это не займет много времени, при этом обязательно порадует домочадцев зимой! Приготовленный дома продукт всегда вкуснее и полезнее, ведь здесь не используется искусственных красителей, загустителей, ароматизаторов и консервантов!

Необходимый набор продуктов

Для приготовления повидла понадобятся:

  • абрикосы, очищенные от косточек – 4 кг;
  • сахар-песок – 2 кг;
  • питьевая вода.

В какой последовательности готовить?

Подготовить абрикосы: извлечь косточки, вырезать все поврежденные части. Высыпать фрукты в кастрюлю и залить их водой таким образом, чтобы ее слой составлял примерно три сантиметра.

Поставить кастрюлю на огонь и дать содержимому закипеть. Варить 7-10 минут, затем шумовкой вынуть абрикосы из образовавшегося сиропа и протереть их через сито или дуршлаг. Получившееся пюре вылить обратно в кастрюлю.

Варить получившуюся массу на медленном огне еще 40 – 60 минут до загустения. Чем дольше уваривать повидло, тем гуще и темнее оно становится.

Готовое повидло разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Укрыть баночки с повидлом одеялом до полного остывания. Готово, приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: