Рецепт приготовления: Баурсаки творожные
Творожные баурсаки являются прекрасным завтраком для всех членов семьи. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с чаем/кофе/молоком.
Творожные баурсаки: необходимые ингредиенты
Для приготовления сытных творожных пончиков потребуются следующие продукты:
- 200 грамм творога;
- 3 яйца;
- 3 ст.л. сметаны;
- 5 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- пшеничная мука (должно получиться негустое тесто).
Баурсаки творожные: особенности приготовления
Взбейте яйца венчиком, добавьте творог, сметану, соду и соль. Все смешайте до однородного состояния. Аккуратно всыпьте муку, просеянную через мелкое сито, перемешайте. После того как тесто начнет собираться в комок, следует его выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.
Следует обвалять тесто в муке, чтобы оно не прилипало к пальцам. Разделите на 2 «колбаски», порежьте на некрупные кусочки. Подогрейте в кастрюле с толстыми стенками подсолнечное масло, погрузите туда баурсаки, чтобы масло их накрыло. Готовьте на среднем огне, помешивая шумовкой, до равномерного появления хрустящей золотистой корочки. Достаньте шумовкой баурсаки на полотенца из бумаги, чтобы убрать излишки растительного жира. Дайте блюду немного остыть и обваляйте в сахарной пудре. Подавать можно со сметаной, джемом или медом по желанию.
Приятного аппетита!