Беляши «Ленивцы»

Беляши «Ленивцы»
Кухня: Русская
Категория: Беляши

Рецепт приготовления: Беляши «Ленивцы»

Беляши «Ленивцы» готовятся очень быстро и просто. Такое вкусное и сытное блюдо непременно оценят все члены семьи!

Беляши «Ленивцы»: нужные ингредиенты

Для изготовления ленивых беляшей требуются следующие компоненты:

  • 600-650 миллилитров теплого кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • 20 грамм сухих дрожжей;
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла + немного для обжаривания;
  • 1/4 ч.л. соды;
  • 300-350 грамм муки;
  • 300-400 грамм фарша;
  • 1 луковица;
  • соль, перец по вкусу.

Беляши «Ленивцы»: особенности приготовления

Тёплый кефир влейте в глубокую емкость, добавьте сахарный песок, сухие дрожжи и 2 ст. л. муки. Перемешайте до однородности при помощи венчика. Добавьте соду, яйцо и 1 ч.л. соли, смешайте.

Просейте муку сквозь мелкое сито и замесите тесто (более густое, чем на классические оладьи). Влейте в тесто 2 ст.л. подсолнечного масла, размешайте и дайте ему немного отдохнуть.

Почистите лук, измельчите, добавьте в фарш. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом и выложите по 2-3 ложки теста на небольшом расстоянии друг от друга. Пальцами сформируйте небольшие плоские котлеты и положите в центр теста на сковороде. Сверху прикройте начинку еще несколькими ложками теста, распределив равномерно.

Поджаривайте беляши на небольшом огне с обеих сторон до румяной корочки. Ленивые беляши получаются вкусные и сочные.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: