Бифштекс из кролика в сковороде

Бифштекс из кролика в сковороде
Кухня: Авторская
Категория: Бифштекс

Ингредиенты

  • Кролик - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления: Бифштекс из кролика в сковороде

Бифштекс из кролика - самое настоящее диетическое блюдо, которое подходит и для взрослых, и для детей, и для кормящих мам. Бифштекс из кролика - а почему нет? Среди огромного разнообразия рецептов бифштекса такой рецепт займёт своё достойное место. А если готовить бифштекс из домашнего кролика, то его полезные свойства увеличиваются буквально в разы. О скорости исчезновения таких бифштексов я вообще умолчу. Итак, давайте приготовим бифштекс, список продуктов вверху.

Вначале промойте тушку кролика под проточной водой. Затем срежьте с костей всё мясо. Процесс займёт некоторое время, но результат того стоит. Далее мясо необходимо измельчить. Отступим от традиции приготовления бифштексов и пропустим мясо кролика через мясорубку. Туда же, в мясорубку, пустите очищенный и крупно порезанный репчатый лук. Добавьте к ним сахар и соль, тщательно всё перемешайте.

Из получившегося у вас фарша мокрыми руками сформируйте бифштексы. Все заготовки обязательно посыпьте со всех сторон мукой. Хорошо разогрейте на огне сковороду с растительным маслом. Обжарьте в разогретом масле бифштексы по три минуты с каждой стороны. Во время обжаривания прижимайте их к сковороде, чтобы они не поднимались.

Регулируйте степень прожарки бифштексов самостоятельно. По готовности выкладывайте бифштексы на тарелку и подавайте к столу, с любым гарниром, который вам по душе. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: