Ингредиенты
- Майонез - 3 ст. л.
- Свинина мякоть - 300 г
- Смесь перцев - 1 щепотка
- Соль - 2 щепотки
- Укроп свежий - 4 веточки
Рецепт приготовления: Бифштекс из свинины с майонезом
В классическом понимании слова этот свиной бифштекс не является бифштексом, но он очень старается быть на него похожим. Особенностью приготовления этого бифштекса является отсутствие в его составе яиц. Но укроп и майонез придают свиному бифштексу такой аромат и вкус, что о таких мелочах даже не задумываешься.
К тому же, помимо вкусовых качеств, подкупает быстрота приготовления этих бифштексов. Максимум полчаса - и они готовы! Давайте приготовим с вами эти сочные бифштексы. Возьмите свинину, укроп, перец, соль и майонез.
Измельчите в блендере промытую в холодной проточной воде свиную мякоть. Кстати, если свинина будет немного заморожена, измельчить её будет гораздо легче. Добавьте к измельчённому мясу майонез и промытый, мелко порезанный укроп, поперчите и посолите смесь. Всё хорошо перемешайте, до однородности. Смоченными в холодной воде руками сформируйте из получившегося у вас фарша округлые котлетки.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. На среднем огне обжарьте заготовки с двух сторон, до золотистой корочки. Выложите готовые бифштексы на тарелку. Подавайте к столу бифштексы из свинины с любым гарниром, по вашему желанию. Либо, как вариант, вовсе без гарнира. Наслаждайтесь, приятного вам аппетита!