Рецепт приготовления: Бисквит «Мраморный»
Мраморный бисквит домашнего приготовления нравится всем без исключения сладкоежкам. Его можно кушать просто с чашкой чая или кофе, а можно дополнить кремом, джемом или вареньем.
Бисквит «Мраморный»: необходимые ингредиенты
Для приготовления Мраморного бисквита на 10-12 порций понадобятся:
- яйцо куриное – 5 штук;
- сахар-песок – один стакан;
- мука просеянная – один стакан;
- какао – 3 столовых ложки;
- немного сливочного масла.
Бисквит «Мраморный»: последовательность приготовления
Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
В глубокой миске миксером взбить яйца с сахаром до получения устойчивой плотной массы, процесс займет примерно 10-15 минут.
С помощью силиконовой лопатки вмешать в воздушную массу просеянную муку, добавляя небольшими порциями и помешивая снизу вверх и по кругу.
Разделить полученное тесто на две половины. Одну часть вылить в смазанную сливочным маслом форму. Во вторую часть добавить, помешивая, какао. Аккуратно вылить тесто с какао в форму и поставить в духовку. Можно выливать белое и коричневое тесто по очереди, для получения более яркого «рисунка» на готовом бисквите.
Запекать 40-50 минут, не открывая духовку, во избежание «оседания» бисквита. Готовый бисквит вынуть из духовки и дать ему остыть прямо в форме.