Биточки гречневые с творогом

Биточки гречневые с творогом
Кухня: Русская
Категория: Биточки

Рецепт приготовления: Биточки гречневые с творогом

Биточки гречневые с творогом прекрасно разнообразят меню вегетарианцев, понравятся детям, которым особенно нужно полезное питание. Это замечательное блюдо идеально подойдёт на завтрак и ужин. Его состав – это кладезь ценных для организма микроэлементов.

Биточки гречневые с творогом: необходимые продукты

Для приготовления блюда вам понадобятся:

  • крупа гречневая – 3/4 стакана;
  • вода – 1,5 стакана;
  • творог – 100 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • панировочные сухари – полстакана;
  • соль – половина чайной ложки;
  • сахар – щепотка;
  • зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек (по желанию);
  • сливочное масло – для обжарки.

Биточки гречневые с творогом: процесс приготовления

Для начала отварите в подсоленной воде гречневую крупу. Варите до готовности. Творог протрите через сито либо же пропустите через мясорубку, добавьте к нему щепотку сахара. Соедините с загустевшей гречкой, добавьте яйца, мелко рубленную зелень, панировочные сухари. Всё перемешайте и оставьте на несколько минут.

Далее из полученной массы необходимо будет сформировать биточки и обвалять в панировке. После чего разогревайте сковороду, растопите масло и поджарьте на нём биточки с обеих сторон. Должна образоваться аппетитная румяная корочка.

Сняв с огня, сначала поместите биточки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. После чего подавайте со сметаной. Можно также украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: