Ингредиенты
- Куриное филе - 200 г
- Лепёшки тортилья - 2 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
- Перец сладкий (болгарский) - 50 г
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Петрушка свежая - 10 г
- Соль - 1 щепотка
- Соус томатный острый - 80 г
- Сыр твёрдый - 20 г
- Укроп свежий - 10 г
- Фасоль консервированная - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт приготовления: Буррито с курицей и перцем
Буррито - не побоюсь этого слова, - всемирно известное блюдо фаст-фуда родом из Мексики. Начинка в буррито может быть любая, главное - в нём должно быть три основных ингредиента: сыр, томатный соус и фасоль. Всё остальное - на усмотрение и вкус изготовителя блюда. Готовится буррито легко, просто и быстро. Если вы хотите прикоснуться к мексиканской кухне, то почему не сделать это прямо сейчас?
Итак, мясо. Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте его полосками. Обжарьте полоски филе до готовности в растительном масле. За полминуты до окончания жарки добавьте в сковороду пластинки порезанного чеснока. Выложите мясо в тарелку.
Обжарьте в сковороде порезанный полосками перец и порезанный тонкими полукольцами лук - в растительном масле примерно две минуты. Добавьте в сковороду к овощам обжаренное мясо, фасоль и соус. Прогрейте всё одну минуту, посолите и поперчите.
Выложите начинку на тортилью, разложите на ней зелень. Сверху посыпьте начинку тёртым сыром, загните тортилью снизу, затем сверните её в трубочку.
Перед подачей поставьте буррито на две-три минуты в микроволновку либо на пять-шесть минут в духовку при 180 градусах, чтобы расплавился сыр. Подавайте буррито со свежими овощами.
Приятного вам аппетита!