Ингредиенты
- Батон - 0.5 шт.
- Куриная печень - 350 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г
- Огурцы солёные - 4 шт.
- Укроп (или петрушка) свежий - 0.5 пучка
- Яйцо куриное - 2 шт.
Рецепт приготовления: Бутерброды с куриной печенью
Если вы ещё не готовили такие бутерброды, обязательно приготовьте. Они недорогие, очень вкусные и сытные. Готовятся бутерброды с куриной печенью легко и просто. А если вы с вечера обжарите печень, то с утра очень быстро можно приготовить шикарный завтрак для всей семьи. Или набрать таких бутербродов с собой на работу.
Также их удобно готовить, когда к вам неожиданно нагрянули гости. А если под рукой не окажется огурчиков - ничего страшного, вполне можно обойтись и без них. Тосты также можно сделать на вафельных хлебцах или солёных крекерах.
В общем, вариантов много, фантазии есть где разгуляться. Но давайте же приготовим эти бутерброды.
Первым делом отварите яйца вкрутую и остудите их. Очистите яйца от скорлупы и разомните вилкой в пиале.
Печень промойте и обжарьте в сковороде в растительном масле в течение двадцати минут. Переложите обжаренную печень в тарелку и добавьте к ней сливочное масло. Разомните вилкой до однородной массы. Добавьте в неё (при желании) мелко нарезанную зелень.
Кстати, зеленью можно посыпать бутерброды уже после запекания в духовке.
Огурцы порежьте небольшими кусочками. Порежьте батон на ломтики и намажьте их размятым яйцом. Сверху на яйцо выложите начинку из печени.
Подготовленные бутерброды уложите в противень и запекайте в духовке пять минут при 200 градусах. Нарезанным огурцом украсьте бутерброды после запекания и подавайте их к столу. Приятного вам аппетита!