• Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Контакты
Войти  или  Зарегистрироваться

Черный хлеб из духовки

Категории:

Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Куличи, Лапша, Лепешки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка,

Черный хлеб из духовки

Кухня: Русская,
Категория: Хлеб

Этот хлеб пекли из разной муки, ржаной и пшеничной. Поэтому, может называться полуржаным или полупшеничным. Он не такой черный, как ржаной, а также не имеет сильного кислого вкуса.

Такой хлеб отлично подходит к употреблению с супами и бульонами. Печется при температуре 210 градусов.

 

Возьмем:

1 кг муки, из которой 600 грамм пшеничной и 400 грамм ржаной,
3 чайной ложечки сухих дрожжей,
3 больших (столовых) ложки сахара,
3 чайных ложечки мелкой соли,
550 мл теплой воды.

 

Складываем все продукты в глубокую чашу в следующем порядке:


1. Смешиваем оба вида муку и добавляем дрожжи.
2. Обязательно перемешиваем ложкой.
3. Добавляем сахар.
4. Добавляем соль.
5. Наливаем отмерянное количество теплой, но не горячей воды.
6. Наливаем растит. масло.
7. Перемешиваем миксером.
8. На чашу одеваем сверху пакет. Оставляем в тепленьком месте для большого подъема теста на два-три часа.
9. Поднявшееся тесто делим на две части, тогда получится 2 крупненькие буханочки. Раскладываем по формам. Я делила на 3 части, чтобы буханочки не были слишком высокими (чтобы испеченный хлеб при нарезании имел корочки с четырех сторон), но все зависит от объема формы, которая есть у Вас. Оставляем тесто в формах для второго подъема. Примерно еще на часик. Формы сверху надо прикрыть, во избежание пересыхания теста.
10. Поднявшееся тесто можно выпекать. При этом верх можно смазать кисточкой взбитым яйцом, растительным маслом или простой водой.
11. Печь полчаса при температуре 200 градусов. Готовый хлеб достать и не доставать из формы минут пять, затем перевернуть на решетку (во избежание отсыревания).


Зарегистрируйтесь! и получайте Самые Вкусные рецепты ПЕРВЫМИ!!!


Добавить комментарий:


Введите имя:


Комментарий:

Код:



Вкусные рецепты:

  • Уха с капустой
  • Irkdatiml
  • Irkdatiml
  • Irkdatiml
  • sahaha
  • sahaha
  • sahaha
  • sahaha
  • sahaha
  • sahaha
Рецепты
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Закуски
  • Напитки
  • Сладости
  • Соусы
  • Приправы
  • Изделия из теста
  • Заготовки
Для мам
  • Беременность
  • Советы для мам
Добавить рецепт

Последние рецепты

Уха с капустой

Кухня: Русская, Категория: Уха

Черный хлеб из духовки

Кухня: Русская, Категория: Хлеб

Картофельная пицца

Кухня: Русская, Категория: Пицца

Банановые пончики

Кухня: Американская, Категория: Пончики

Куриный борщ

Кухня: Украинская, Категория: Борщи
Популярные рецепты

Заливная рыба в томате рецепт

Кухня: Мировая, Категория: Рыбные блюда

Чахохбили из курицы в духовке

Кухня: Грузинская, Категория: Чахохбили

Бутерброд божья коровка рецепт

Кухня: Мировая, Категория: Бутерброды, тосты

Овощной салат с черносливом

Кухня: Мировая, Категория: Салаты

Бутерброды со шпротами фото рецепт

Кухня: Мировая, Категория: Бутерброды, тосты
Retsept © 2010-2020