Ингредиенты
- Булочка бутербродная - 3 шт.
- Говяжий фарш - 150 г
- Горчица - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Майонез - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Салат зелёный - 3 лист
- Смесь хмели-сунели - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Сыр Гауда - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт приготовления: Чизбургер
Как бы ни уговаривали специалисты относиться к фаст-фуду с осторожностью, молодёжь на эти увещевания не очень-то и поддаётся. По-прежнему основными посетителями таких заведений являются молодые люди и дети.
Хочу предложить вашему вниманию рецепт чизбургера, приготовленного в домашних условиях, своими руками. Здесь нет химических пищевых добавок, булочка и котлета обжарены в свежем масле. Вашему ребёнку в этом случае ничего не угрожает, такой чизбургер - чистое здоровье! Как же приготовить его? А очень просто.
Нарежьте мелкими кубиками лук и уложите его в миску вместе с фаршем, яйцом, хмели-сунели и солью. Тщательно всё перемешайте и выложите на разделочную доску, накрытую пищевой плёнкой, плоские котлеты такого же диаметра, как и ваши булочки. Накройте котлеты плёнкой и отправьте их в морозилку (благодаря этому они лучше сохранят форму при обжарке).
Разрежьте булочку вдоль пополам. Смешайте в отдельной посуде горчицу и майонез. В сковороде с несколькими каплями растительного масла обжарьте срезы булочек до появления на них румяной корочки. Выложите булочки в тарелку и остудите их. Намажьте срезы булочек майонезно-горчичным соусом и отложите ненадолго, пусть пропитываются.
Достаньте из морозилки только схватившиеся котлеты и обжарьте их в сковороде с растительным маслом по пять - семь минут с каждой стороны.
Промытые листья салата разложите на нижние части булочек для чизбургеров. Сверху на листья салата уложите котлеты. Накройте каждую котлету ломтиками сыра и помидора. Теперь помидор накройте верхней частью булочки и зовите детей к столу.
Приятного аппетита вам и вашим детям!