Рецепт приготовления: Чизкейк с творогом и сгущенкой
Рецепт замечательного творожного чизкейка со сгущенкой достаточно прост – понадобится совсем немного ингредиентов и времени. А результат порадует самых придирчивых сладкоежек. Получается очень нежный и вкусный десерт с легким привкусом топленого молока.
Выбираем продукты для десерта
Для чизкейка с творогом и сгущенкой нам понадобятся продукты:
- печенье сорта «Топленое молоко - 300 г;
- творог - 800 г;
- масло сливочное - 150 г;
- молоко сгущенное – 0,5 л;
- яйцо – 6 штук.
Описание алгоритма приготовления чизкейка со сгущенкой
Сначала измельчаем печенье – это можно сделать скалкой или блендером. Затем растапливаем сливочное масло – так, чтобы оно стало жидким. Вливаем его в крошку, хорошенько размешиваем.
Полученную массу раскладываем по дну формы (она должна быть цельной, разъемную застилаем фольгой), аккуратно разравниваем.
Блендером смешиваем творог, яйца, сгущенное молоко, крем получается однородным, гладким. Выкладываем его на корж в форму.
Духовку разогреваем до 200ºС. Устанавливаем туда форму, ждем полчаса, после чего снижаем температуру до 170ºС. Время выпечки в таком режиме – еще минут 30-40.
Примерно через час после того, как форму вынимаем из печи, корж осядет. Помещаем его в холодильник – не менее чем на 6 часов. Вкуснее всего он будет на следующий день, когда «настоится». Десерт можно подавать к чаю или просто так.