Рецепт приготовления: Домашнее ванильное мороженое
Нет ничего прекраснее, чем в жаркий летний день насладиться вкусным и прохладным мороженым. Это отличное блюдо, которое подарит самые яркие эмоции и ощущения. Кроме этого, мороженое – одно из самых простых по приготовлению десертов, для которого нужен минимальный набор продуктов. С этим легко сможет справиться абсолютно каждый человек.
Домашнее ванильное мороженое: ингредиенты
Для приготовления домашнего ванильного мороженого вам понадобятся:
- 1 банка сгущённого молока;
- 2 чайная ложка чистого ванильного экстракта, заменителя или ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 2 стакана густых охлажденных сливок.
Домашнее ванильное мороженое: этапы приготовления
Подготовьте специальную металлическую посуду и отправьте ее в морозильную камеру.
В миске смешайте сгущенное молоко, ваниль и соль. Хорошо все взбейте.
Отдельно взбейте сливки миксером на средней скорости до появления устойчивых пиков (около 2-х минут).
Хорошо смешайте смесь сгущенного молока со сливками до тех пор, пока не получится однородная масса.
Достаньте охлажденную металлическую посуду и перелейте туда смесь. Накройте все крышкой и отправьте в морозильную камеру до полного загустения и кремообразной консистенции. Оставьте на 3-4 часа. По желанию, в мороженое можно добавить различные наполнители: шоколад, печенье, джем и др. Подавайте мороженое охлажденным. Приятного аппетита!