Рецепт приготовления: Домашние пончики на кефире
Пончики хороши тем, что для их приготовления нужен очень скромный набор продуктов, который найдется в каждом доме. Кроме того, это лакомство точно понравится всем: и детям, и взрослым. Пончики хороши сами по себе, а если их обмакнуть в глазурь или варенье – вообще объедение. Нежные внутри, с хрустящей корочкой в сахарной пудре не оставят равнодушными вас и вашу семью.
Домашние пончики на кефире: список необходимых ингредиентов
Для приготовления пончиков понадобится:
- кефир – 0,5 литра;
- куриное яйцо – 2 штуки;
- сахар – 3 столовых ложки;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- мука – 600 грамм;
- растительное масло – 300 мл;
- сахарная пудра.
Домашние пончики на кефире: последовательность приготовления
В глубокой миске соединить все сыпучие ингредиенты, перемешать. Яйцо взбить отдельно венчиком или миксером, добавить в сухую смесь. Влить не холодный кефир и 4 столовые ложки растительного масла.
Вымесить мягкое тесто. Смазанными маслом руками отделять небольшие кусочки теста и скатывать его в колбаски, из которых сформировать небольшие колечки.
В чугунке или глубокой сковородке разогреть растительное масло до кипения. Обжаривать пончики с двух сторон до румяности, вытащить на доску, застеленную бумажными салфетками. После того как лишний жир стечет, выложить пончики на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!