Рецепт приготовления: Домашний шоколадный крем с фундуком
Вкусный сливочный шоколадный крем с фундуком – это отличный десерт, который идеально подходит в качестве намазки на хлеб или тосты, а также в качестве ингредиента для торта, пирога или любого другого десерта. Приготовить его сможет абсолютно каждый человек в домашних условиях. И получится не хуже, а то и намного лучше, чем в самых изысканных ресторанах.
Домашний шоколадный крем с фундуком: ингредиенты
Чтобы приготовить домашний шоколадный крем с фундуком, необходимо подготовить следующие продукты:
- 60 г обжаренного фундука;
- ¼ стакана коричневого сахара;
- 1 щепотку соли;
- 100 г темного шоколада;
- 90 г молока;
- 70 г сливочного масла.
Домашний шоколадный крем с фундуком: этапы приготовления
Первым делом, необходимо обжарить фундук в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 10 минут.
В небольшую кастрюлю добавьте шоколад, масло и молоко. Поставьте на медленный огонь и разогревайте до тех пор, пока весь шоколад не растопится. Далее снимите с огня, и хорошо все перемешайте до однородной массы.
В кухонный комбайн добавьте обжаренный фундук, коричневый сахар и соль. Взбивайте все 15 минут, затем добавьте 1 столовую ложку шоколадной смеси и продолжайте взбивать, пока смесь не станет сливочной (минут 20). Добавляйте понемногу шоколадную смесь к фундуку, чтобы он хорошо перемешался. В конце остается вылить всю смесь, хорошо перемешать и дать остыть. После этого шоколадный крем можно подавать как десерт или продолжать готовку другого блюда, используя его. Приятного аппетита!