Рецепт приготовления: Форшмак оригинальный с плавленым сырком и морковью
Этот вариант приготовления самого известного еврейского кушанья отличается оригинальностью вкуса, набором полезных овощей, а также тем, что понравится даже людям, равнодушным к такой закуске. Он отлично подходит на бутерброды, а сочетание сливочного масла и сырка придадут дополнительную нежность.
Необходимые продукты
Рецепт простой, и что важно – по используемым ингредиентам довольно бюджетный, при этом закуска порадует богатым вкусом. Здесь понадобятся:
- 1 целая солёная сельдь;
- 1 луковица;
- 1 плавленый сырок;
- 2 яйца;
- 1 морковь;
- пара кусочков чёрствого хлеба;
- 1 небольшое яблоко;
- 70 грамм сливочного масла;
- 1 стол. ложка яблочного уксуса;
- молотый перец.
Как готовится кушанье?
Для этого варианта форшмака яйца и морковь нужно отварить. Луковицу очистить и минут 10 промариновать в уксусе. Яблоко очистить от кожуры. Хлеб смочить (водой или молоком).
Дальше можно заняться сельдью. Понадобится филе, поэтому тушку нужно очистить от шкуры, костей, внутренностей, отрезать хвост и голову.
Теперь все продукты (включая сваренные вкрутую яйца и морковь) нужно перебить в чаше блендера в однородную пасту. Если блендера нет, то можно пользоваться мясорубкой.
Получившуюся массу необходимо поставить в холодильник минимум на час, а можно и на ночь. Для подачи можно использовать тосты, ломтики чёрного хлеба или тарталетки. Более эффектной будет подача, если форшмак украсить зеленью.