Рецепт приготовления: Французский бисквит с апельсиновой цедрой
Французский бисквит можно подавать как самостоятельный десерт или готовить на его основе более сложные торты или пирожные. Данный бисквит обладает ярким вкусом и ароматом за счет добавления в него цедры цитрусовых.
Французский бисквит с апельсиновой цедрой: необходимые продукты
Для получения идеального бисквита потребуется:
- яйцо куриное – 5 штук;
- сахар-песок – 200 грамм;
- мука просеянная – 200 грамм;
- питьевая не холодная вода – 5 столовых ложек;
- цедра одного апельсина (можно заменить лимоном);
- немного сахарной пудры для присыпки.
Бисквит с апельсиновой цедрой: последовательность приготовления
В глубокой миске миксером взбить яйца с добавлением сахара до образования воздушной массы (взбивать приблизительно 10 минут). Влить воду и взбивать еще 3-4 минуты. Затем высыпать цедру апельсина и осторожно, без резких движений перемешать все силиконовой лопаткой. Далее постепенно засыпать муку и той же лопаткой перемешивать массу снизу вверх, чтобы не образовалось комочков. Вымешивать тесто лопаткой до однородного состояния, после чего вылить его в форму. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквит 45 минут. Дать остыть готовому бисквиту прямо в форме, после чего аккуратно вынуть и присыпать сахарной пудрой. Готово!