Рецепт приготовления: Французский омлет с беконом и сыром
Вкусный и сытный завтрак – это отличное начало дня для каждого человека. И наиболее популярным блюдом по праву считается омлет. Он содержит в себе множество полезных веществ, и в то же время может насытить организм калориями на следующие несколько часов.
Французский омлет с беконом и сыром: ингредиенты
Для приготовления вкусного французского омлета вам понадобятся:
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 70 мл;
- оливковое масло;
- бекон;
- сыр;
- соль, перец и другие специи для вкуса;
- петрушка для украшения.
Французский омлет с беконом и сыром: этапы приготовления
Первым делом, необходимо обжарить ломтики бекона на сковороде с оливковым маслом до хрустящей корочки. После этого отложите их в тарелку.
Сковородку оставьте на среднем огне. Если необходимо, долейте масло. В горячую сковородку вбейте три яйца по очереди и влейте молоко. Далее аккуратно взбивайте яйца в сковороде. Во время приготовления ее необходимо постоянно стряхивать до тех пор, пока яйца не начнут схватываться. Далее посыпьте специями.
За минуту до готовности следует нарезать бекон на мелкие кусочки и выложить в центр омлета. Сыр натереть и также посыпать. Далее накройте сковородку крышкой, подержите несколько секунд, пока не расплавится сыр. Выключите огонь.
Следующий шаг – скрутить омлет, аккуратно сворачивая и образуя овал. Таким образом выложите омлет на тарелку, переворачивая швом вниз. Дайте французскому омлету немного остыть. В качестве украшения и для усиления вкуса можно посыпать его мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!