Рецепт приготовления: Фрикадельки из баранины
Есть много способов приготовления такого простого блюда как фрикадельки. Сделанные из баранины, они получаются не просто вкусными, но очень нежными и мягкими.
Фрикадельки из баранины: какие продукты необходимы
Для приготовления фрикаделек из баранины нужно взять:
- фарш – 0,5 кг;
- муку – 3 ст.л.;
- яйца – 1 шт.;
- сметану – 1 ст.;
- чеснок – 2 зубка;
- лук зеленый – 1 пучок;
- чеснок сушеный – 1,5 ст.л.;
- петрушку измельченную – 2 ст.л.;
- фенхель, кориандр, тмин – по 1 ч.л.;
- перец красный молотый – ½ ч.л.
Фрикадельки из баранины: процесс приготовления
Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, необходимо:
- Соединить в одной емкости фарш, кориандр, фенхель, тмин и перец. Ингредиенты хорошо перемешать, чтобы масса получилась однородной.
- В полученную массу высыпать муку, яйцо. Измельчить лук и добавить к мясной массе. Посолить ингредиенты и хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать небольшие фрикадельки (размером как куриное яйцо).
- Разогреть духовку до 220 градусов.
- Мясные полуфабрикаты разложить на противень. Выпекать 15-20 мин.
- В глубокой тарелке соединить сметану и мелко рубленый чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать ингредиенты сметано-чесночного соуса.
Подавать фрикадельки из баранины с чесночным соусом и овощной нарезкой. Можно также приготовить картофельный гарнир. Приятного аппетита!