Фрикасе из курицы с овощами

Фрикасе из курицы с овощами
Категория: Фрикасе

Ингредиенты

  • Вода - 300 мл
  • Куриное филе - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
  • Прованские травы - 1 ст. л.
  • Сельдерей стебли - 1 шт.
  • Сливки 10% - 120 мл
  • Соль - 1 ч. л.
  • Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления: Фрикасе из курицы с овощами

Фрикасе, в переводе с французского, означает "всякая всячина". В нашем сегодняшнем случае блюдо представляет собой тушённое в белом соусе мясо, нарезанное небольшими кусочками. Вариантов приготовления фрикасе огромное количество, так же как и вариантов подачи.

Предлагаю сегодня приготовить фрикасе из курицы с овощами. Это очень вкусное блюдо. Готовится фрикасе быстро и просто, увидите сами. Гарнир к нему вы можете выбрать на свой вкус. Ну что, подготовьте продукты и приступим.

Куриное филе промойте, порежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле. Почистите морковь, болгарский перец, лук и сельдерей, крупно порежьте и добавьте в сковороду к курице. Обжарьте всё в течение нескольких минут на небольшом огне.

Не забывайте периодически помешивать содержимое сковороды. Затем уложите в сковороду прованские травы. Добавьте воду и соль. Тушите всё десять минут.

Тем временем, пока блюдо тушится, смешайте в миске яйцо, сливки и муку. Выложите эту смесь в сковороду и быстро перемешайте. Тушите ещё несколько минут, после чего снимите сковороду с огня.

Фрикасе из курицы с овощами готово. Подавайте его к столу, гарнир - на ваше усмотрение. Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: