Рецепт приготовления: Фруктовый салат несладкий закусочный «Лямур»
Этот лёгкий, гармоничный и несладкий салат отлично впишется на праздничный стол, замечательно сочетаясь с основными блюдами (например, запеченной уткой и т.п.). Готовится несложно и приятно радует оригинальным букетом вкусов.
Перечень необходимых ингредиентов
Для основной части салата вам понадобятся фрукты:
- банан - один или два (смотрите по размеру);
- киви - две штуки;
- яблоко - две штуки;
- апельсин - один.
Для соуса понадобится:
- один желток сваренного вкрутую яйца;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока;
- 100 г сметаны;
- специи - соль, перец, сахар — по вкусу.
Процесс приготовления «Лямура»
Фрукты очистите от шкурок и нарежьте средними кубиками. От апельсина нужно брать мякоть, т.е. снять с долек плёнку. После этого все фрукты нужно соединить в глубоком салатнике.
Теперь приготовим соус. Желток нужно хорошо растереть и смешать с растительным маслом в однородную консистенцию, после чего посолить по вкусу, добавить сахар и перец тоже по вкусу. Перемешать и соединить с лимонным соком, добавить сметану и дальше немного взбить, чтобы придать соусу пышности и воздушности.
Этот салат рекомендуется подавать порционно. Для этого фруктовую основу нужно выложить в креманки, залить соусом и сразу подавать к столу. Как видите, всё оригинальное – просто!