Ингредиенты
Для изготовления печёночных котлет
- Кунжут белый - 2 ст. л.
- Куриная печень - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука блинная - 0.5 ст. л.
- Перец красный молотый - 2 щепотки
- Соль - 3 щепотки
Для изготовления гамбургеров
- Булочка бутербродная - 2 шт.
- Лук репчатый - 0.3 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Петрушка свежая - 2 веточки
- Соус сырный - 1 ст. л.
Рецепт приготовления: Гамбургеры с печёночными котлетами
Для приготовления таких гамбургеров потребуется сырный соус, бутербродные булочки, огурец, репчатый лук и печёночные котлеты с кунжутными семечками.
Начните с приготовления котлет из куриной печени. Для этого промытую куриную печень уложите в чашу блендера. Туда же отправьте нарезанный лук с молотым красным перцем и солью. Взбейте содержимое чаши до однородности; добавьте в массу белый кунжут и муку, взбейте содержимое ещё раз.
Положите в раскалённую сковороду с растительным маслом форму для котлет и вылейте в неё печёночную массу. Жарьте две-три минуты, затем уберите форму и переверните котлету на вторую сторону.
Обжаривайте ещё несколько минут, время обжаривания зависит от толщины котлеты. Готовые котлеты уложите в тарелку.
Следующим шагом подготовьте овощи. Нарежьте тонкими кольцами огурец. Очень мелко порежьте зелень.
Булочки разрежьте пополам вдоль и смажьте их нижние части сырным соусом. Посыпьте сырный соус на булочках нарезанной зеленью, сверху положите огурчики и нарезанный репчатый лук. Сверху на овощи выложите ещё сырный соус. Затем - печёночную котлету. Эту котлету также посыпьте зеленью.
Вторую (верхнюю) часть булочек также смажьте сырным соусом, накройте ими котлету и подавайте гамбургеры к столу.
Приятного вам аппетита!