Ингредиенты
- Лайм - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
- Паприка сладкая молотая - 2 ч. л.
- Перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
- Петрушка свежая - 0.5 пучка
- Соль - 1 щепотка
- Фасоль стручковая замороженная - 300 г
Рецепт приготовления: Гарнир из стручковой фасоли и сладкого перца
Хочу того - не знаю чего... У вас никогда не было такого ощущения? Вот захотелось чего-то вкусненького, а чего именно - непонятно. Так вот, перед вами рецепт именно такого блюда - яркого, вкусного, ароматного. Этот венгерский гарнир не оставит равнодушным ни вашего мужчину, ни вас. Гарнир прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами.
Да, и ещё это блюдо поможет беременным справляться с анемией и гормональными перепадами. То есть и вкусно, и лечебно. Как-то так... Давайте готовить?
Чтобы приготовить наш гарнир, совсем необязательно размораживать фасоль. Такая последовательность: купили - принесли домой - готовите. Цвет перца влияет только на цвет гарнира, поэтому берите перец любого цвета. Промойте перец, удалите его семена, мякоть порежьте соломкой. Промойте лайм и с помощью тёрки снимите с него цедру. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Разогрейте на небольшом огне в сковороде растительное масло. Добавьте в него фасоль, нарезанный перец, сладкую паприку, цедру лайма и сок половины лайма. Перемешайте всё и готовьте, периодически помешивая, пять-семь минут. Потом добавьте в сковороду петрушку, посолите по вкусу и обжаривайте, помешивая, ещё две минуты.
Готовый гарнир снимите с огня, дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Как я уже говорила выше, подаётся гарнир к мясным блюдам, либо как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!