Готовим пельмени на кефире

Готовим пельмени на кефире
Кухня: Русская
Категория: Пельмени

Рецепт приготовления: Готовим пельмени на кефире

Существует масса способов приготовить пельмени. Разный состав теста, начинка, форма – все это делает каждое блюдо по-настоящему уникальным и интересным. Если вы хотите порадовать своих близких оригинальным рецептом, рассматриваемый вариант вам точно понравится.

Что нужно

  • свежий кефир (200 мл);
  • нежирная свинина (450 грамм);
  • мука (450 грамм);
  • куриное филе;
  • подсолнечное масло;
  • лук;
  • яйцо.

Секреты приготовления

В большой миске смешиваем кефир с яйцом и подсолнечным маслом. В однородную массу постепенно добавляем муку. Замешиваем упругое тесто и оставляем настаиваться.

Мясо с луком измельчаем в мясорубке. На этом этапе также рекомендуется добавить соль, перец и те специи, которые вам нравятся в сочетании с используемыми продуктами.

Раскатываем тесто, нарезаем круги. Такую форму можно получить при помощи специальных приспособлений или же, используя, к примеру, фужер нужного размера. В серединку выкладываем мясную начинку и накрываем вторым слоем теста.

Варить пельмени необходимо в соленой воде минут пять-десять после закипания воды. Как подавать к столу? Вариантов множество. Наиболее часто используемая комбинация – это масло, уксус и перец. Но можно использовать какой-либо соус. Например, самостоятельно приготовить майонез. 

Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: