Рецепт приготовления: Грушевое повидло
Повидло из груш – вкуснейшая заготовка урожая на зиму. Его можно использовать для приготовления бутербродов к завтраку, пирогов и горячих ароматных фруктовых напитков. Приготовить повидло в домашних условиях проще простого, оно получается нежным и вкусным. Зимой такому лакомству точно все обрадуются.
Грушевое повидло: необходимые ингредиенты
Для приготовления шести полулитровых баночек повидла понадобится:
- груш – 3 кг;
- сахара – 1,2 кг.
Грушевое повидло: последовательность приготовления
Груши тщательно помыть, обрезать плодоножки, вырезать сердцевину с косточками. Порезать плоды небольшими кубиками. Измельчить груши в пюре и высыпать в кастрюлю. Для измельчения можно использовать и мясорубку.
Засыпать в полученное пюре сахар, и, помешивая вскипятить. После закипания убавить огонь до минимального и уваривать повидло еще минимум час. Чем длительнее уваривание – тем гуще будет повидло. Не забывайте постоянно помешивать кипящую массу во избежание пригорания.
Разложить готовое горячее повидло в стерилизованные баночки и закатать стерилизованными крышками. Укутать банки одеялом и оставить остывать. На следующий день можно переносить баночки с повидлом в место хранения – кладовку или погреб.