Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Куриные сердечки - 200 г
- Лук репчатый - 10 г
- Паприка сладкая молотая- 0.1 г
- Перец сладкий (болгарский) - 50 г
- Перец чёрный молотый - 0.1 г
- Смалец - 10 г
- Соль - 5 г
- Томатная паста - 10 г
- Чеснок - 3 г
Рецепт приготовления: Гуляш из куриных сердечек и сладкого перца
Мне кажется, субпродукты незаслуженно забыты в приготовлении. Замечательный гуляш получается из куриных сердечек и болгарского перца. Бюджетный вариант блюда, имеющий прекрасный вкус, аромат и сытность. В составе этого гуляша нет сахара и муки, лишь сердечки, болгарский перец, специи и томатная паста.
Предлагаю вашему вниманию этот простой и вместе с тем замечательный рецепт. Перечень ингредиентов имеется выше, приступим.
Куриные сердечки промойте под проточной холодной водой, почистите и порежьте на кусочки. Вскипятите воду (200 мл). Порезанные сердечки обжарьте в сотейнике на смальце в течение нескольких минут. К обжаренным сердечкам добавьте томатную пасту, соль и горячую воду. На небольшом огне варите смесь двадцать минут после закипания. Периодически перемешивайте.
За время варки сердечек почистите и порежьте лук, чеснок и болгарский перец. Добавьте в сотейник сладкую паприку, порезанные овощи и молотый чёрный перец. Варите гуляш ещё десять минут, не забывая иногда помешивать.
По окончании варки снимите сотейник с огня, дайте немного постоять и подавайте к столу. Желаю вам приятного аппетита!