Ингредиенты
- Клубника - 50 г
- Крупа манная - 180 г
- Масло сливочное - 30 г
- Молоко - 800 мл
- Орехи грецкие - 100 г
- Сахар - 100 г
- Сахар ванильный - 2 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт приготовления: Гурьевская каша
Хочу предложить вам сегодня один из вариантов приготовления знаменитой гурьевской каши. Её традиционный рецепт сложен и требует очень много времени. Мы же рассмотрим быстрый, но от этого не ставший менее вкусным, вариант каши по-гурьевски. Все необходимые ингредиенты указаны, фантазировать не возбраняется, давайте начнём готовить.
Влейте в кастрюлю молоко, смешайте его с ванилином и сахаром, доведите молоко до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Теперь тонкой струйкой насыпьте в молоко манную крупу, при этом всё время помешивайте молоко, чтобы не было комков. После этого варите три-пять минут на небольшом огне.
Как только каша загустеет, снимите кастрюлю с огня, добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте до растворения масла. Добавляйте в кашу поочерёдно по одному яйцу, после каждого яйца тщательно перемешивая кашу. Всё, масса готова для запекания.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовленную кашу разложите по формочкам для запекания (они могут быть и порционными, и большими; можно запекать кашу даже в сковороде), посыпьте кашу в формочках тёртыми орехами и небольшим количеством сахара, для корочки.
Отправьте кашу в духовку на тридцать-сорок пять минут. Готовность определяйте визуально, время готовности каши зависит от вашей духовки.
Готовую кашу выньте из духовки, дайте немного остыть. Украсьте любыми фруктами, орехами (для сладкоежек можно посыпать сахарной пудрой) и подавайте гурьевскую кашу к столу. Приятного вам аппетита!