Рецепт приготовления: Хачапури из слоеного теста
Не классические хачапури из слоеного теста с нежным сыром внутри удивляют своей простотой приготовления и оригинальностью вкуса. Блюдо получается хрустящим с сочной и ароматной начинкой.
Хачапури из слоеного теста: необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить хачапури, можно купить готовое слоеное тесто или приготовить его самостоятельно в нужном количестве.
Для начинки потребуется по 120 грамм твердого и мягкого сыра, а также два яйца.
Приготовление хачапури из слоеного теста
Если вы купили готовое слоеное тесто, то его перед приготовлением необходимо разморозить до комнатной температуры. Также, можно раскатать при необходимости до толщины 2 – 3 мм. Затем вырежьте из теста круг нужного диаметра, для чего можно ножом аккуратно обвести тарелку.
Для начинки возьмите два вида сыра натёртых на крупной терке и одно куриное яйцо. Подготовленную массу распределите равномерным слоем по периметру круглой лепешки. Эту заготовку накрываем вторым кругом из слоеного теста так, чтобы полностью закрыть начинку. С помощью вилки плотно соедините края лепешек для надежного склеивания их между собой.
Разрежьте хачапури в сыром виде на равные треугольные кусочки как пирог. Верх блюда тщательно промажьте взбитым яйцом. Заготовка будет выпекаться в духовке в течение 25 минут при 180 градусах.
Готовое хачапури смазывается сливочным маслом и тёплым подается к столу.