Рецепт приготовления: Хачапури в духовке
Разнообразить ваш обед помогут сырные хачапури, выпеченные в духовке. Они получаются сытными и сочными. Такие хачапури подаются, как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу.
Какие продукты нужны для хачапури в духовке?
На четыре порции потребуется следующее количество ингредиентов:
- 400 г муки;
- стакан молока;
- по две столовые ложки сливочного масла и сметаны;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- по чайной ложке соли и сахара;
- 1 ст. л. подсолнечного масла;
- одно яйцо;
- 0,5 кг сыра сулугуни.
Этапы приготовления хачапури
Способ приготовления такой:
- Просейте муку, добавив дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешайте.
- В миске смешайте подогретое молоко со сливочным маслом. Пересыпьте к жидким компонентам сухие.
- Взбейте массу вилочкой или с помощью венчика. Добавьте подсолнечное масло.
- Вымешайте тесто руками до гладкого и мягкого состояния. Скатайте его в шар и оставьте под плёнкой на 30 мин.
- Подготовьте начинку. Соедините натёртый сулугуни со сметаной, но при этом нужно оставить две ложки тёртого сыра.
- После подъема поделите тесто на 4 равные части. Раскатайте каждую из них в тоненькую круглую лепешку.
- В каждый кружочек выложите начинку. Заверните края теста в виде мешочка.
- Осторожно раскатайте хачапури и выложите их на противень. Нанесите взбитое яйцо и посыпьте оставшимся натертым сулугуни. Печь необходимо в духовке 20 мин при 220 градусах.
Вкуснейшие хачапури с сыром можно подавать!