Рецепт приготовления: Хрустящий рулет из лаваша с овощами и копченостями
Закуска из лаваша, запеченная в духовке до хрустящей корочки, подойдет как для питательного завтрака в кругу семьи, так и для праздничного стола. Кроме того, такой рулет можно подготовить дома, а обжарить на мангале – получится еще ароматнее и вкуснее. Приготовить такой рулет проще простого.
Хрустящий рулет с овощами и копченостями: необходимые продукты
Для приготовления закуски на четыре персоны понадобится:
- лаваш тонкий – 2 шт.;
- капуста белокочанная – 200 грамм;
- морковка – 1 шт.;
- огурец свежий – 100 грамм;
- копчености (куриное филе, колбаски) – 120 грамм;
- зеленый лук и укроп свежие мелко резанные – 2 столовые ложки;
- майонез – 2 столовые ложки;
- соль, перец черный молотый.
Хрустящий рулет с овощами и копченостями: последовательность приготовления
Капусту нарезать очень тонко или натереть на специальной терке. Огурец и копчености нарезать соломкой, морковь натереть на терке. В глубокой миске смешать капусту, морковь, огурцы, копчености, зелень и майонез, добавить перец и соль.
В разложенный лаваш выложить начинку и свернуть «трубочкой». Выложить подготовленные рулеты на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов). Запекать 7-10 минут. Перед подачей разрезать на ровные кусочки. Готово!