Ингредиенты
- Чеснок
Рецепт приготовления: Как сушить чеснок
Садоводы и огородники, выращивающие урожай для своей семьи, часто сталкиваются с проблемой прорастания или засыхания чеснока. Очень обидно, когда замечательный урожай портится в больших количествах.
Этого можно избежать, высушив чеснок, используя его затем в приготовлении разных блюд. У сушёного чеснока приятный аромат. А уж о том, насколько чеснок улучшает вкус блюд, я и говорить не буду.
Давайте же рассмотрим с вами простой способ сушки чеснока, который поможет вам сохранить урожай и использовать его как можно лучше и эффективней. Для получения сушёного чеснока, кроме самого чеснока, будет нужен нож, кухонная доска и электросушилка.
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками толщиной примерно в миллиметр. Разложите нарезанные пластинки чеснока на решётке электросушилки в один слой. Включите сушилку и сушите чеснок до готовности. При температуре сушки пятьдесят пять - шестьдесят градусов готовность чеснока наступит через пять - шесть часов.
Сушёный чеснок уложите в плотно закрывающуюся сухую ёмкость (желательно стеклянную) и храните в прохладном тёмном месте. При желании сушёный чеснок можно измельчить в кофемолке.
Удачных вам рецептов и приятного аппетита!