Ингредиенты
- Мята свежая
Рецепт приготовления: Как сушить мяту
Наиболее распространены мята перечная, мята полевая и мята душистая. Все эти виды мяты можно сушить. Ведь известно, что мята - помогающее при многих болезнях лекарственное растение. Мята успокаивает и расслабляет, устраняет бессонницу. Для получения такого эффекта нужно систематически пить чай, заваренный с мятой.
Также сушёную мяту добавляют в кондитерские изделия, фруктовые коктейли и ликёро-водочные изделия. Лучше всего для сушки подходит мята, выращенная на собственном участке. Если же такового не имеется, собирайте мяту подальше от тропинок и дорог, в поле.
Давайте рассмотрим с вами вариант сушки мяты на свежем воздухе. Для работы нам понадобится сама мята, кухонное полотенце и бечёвка.
Промойте хорошенько мяту, стряхните воду и разложите мяту на кухонном столе на полотенце в один слой. Важно: не на солнце! После того как мята просохнет, соберите её в крупные не тугие пучки и свяжите эти пучки бечёвкой.
Подвесьте собранные пучки мяты в крытом проветриваемом помещении для сушки. Подойдёт веранда, балкон или чердак. Оставьте мяту до полного высыхания.
После высыхания мята готова к хранению. Хранить мяту нужно в сухих ёмкостях с плотно закрывающейся крышкой в тёмном прохладном месте. При укладке сушёной мяты в ёмкость для хранения толстые стебли удаляйте, оборвав с них листья.
Удачных рецептов и приятного аппетита!