Рецепт приготовления: Картофель по-деревенски с ароматными травами
Картофель – один из самых популярных вариантов гарнира к рыбе и мясу во всем мире. Его очень просто готовить, он имеет прекрасный вкус, а также множество полезных микроэлементов. Сейчас существует много вариантов приготовления корнеплода, но наиболее распространенным является запечённый картофель по-деревенски.
Картофель по-деревенски: ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 8-10 шт. крупного картофеля;
- ¼ стакана оливкового масла;
- 2 ст. л. свежей зелени (зеленый лук, петрушка, укроп, тимьян);
- 3-5 зубчиков чеснока;
- соль, перец.
Картофель по-деревенски: этапы приготовления
В первую очередь, необходимо разогреть духовку до 450.
Тщательно помойте и очистите картофель (если картофель молодой, чистить его необязательно). Нарежьте его на небольшие ломтики и положите в кастрюлю с большим количеством воды. Поставьте кастрюлю на огонь и варите 5-7 минут на среднем огне.
Как только картофель проварится, оставьте его остывать на несколько минут, слив при этом воду. Важно! Картофель должен быть сухой.
Пока корнеплод остывает, в отдельную миску налейте оливковое масло и мелко нарежьте свежую зелень (по желанию ее можно заменить на сухие травы). Измельчите чеснок и смешайте все вместе. Добавьте также соль и молотый перец.
В кастрюлю с картофелем вылейте масло со специями и хорошо перемешайте, чтобы каждая картофелина была в травах.
Выложите картофель в один слой на подготовленный противень. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 450, потом переверните и отправьте на такое же время. Картофель по-деревенски готов. Приятного аппетита!