Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
Рецепт приготовления: Картофельная начинка для пирожков
Пирожки с начинкой из картофеля, наверное, самый распространённый вид пирожков. Их едят с супами и борщами, с чаем и даже с компотами. А чтобы пирожки были вкусными, важно уделить начинке достаточно внимания. Например, не жалейте сливочного масла. Обязательно добавляйте в начинку обжаренный лук с молотым чёрным перцем.
После такого приготовления пирожки будут просто исчезать с тарелки. Давайте же приготовим с вами такую вкуснейшую начинку. Всё, что для этого нужно, написано выше.
Картофель очистите от кожуры, порежьте и отварите до готовности в подсоленной воде. Лук очистите от шелухи, порежьте маленькими кубиками и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Когда картофель сварился, слейте с него воду, добавьте к нему сливочное масло, обжаренный лук, и молотый чёрный перец.
Все ингредиенты перемешайте и разомните картофель при помощи толкушки. Должна получиться однородная масса. Это и есть вкуснейшая начинка для пирожков с картофелем. Удачных вам рецептов!