Рецепт приготовления: Картофельные драники с консервированной рыбой
Картофельные драники с консервированной рыбой являются простым и недорогим блюдом, которое можно приготовить очень быстро.
Картофельные драники с консервированной рыбой: необходимые компоненты
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, потребуются следующие ингредиенты:
- 240 грамм консервированной рыбы;
- 400 грамм картофеля;
- 120 грамм репчатого лука;
- 1 яйцо;
- 30 грамм муки;
- 12 грамм свежей зелени;
- 6-7 ст.л. подсолнечного масла;
- соль, перец по вкусу.
Картофельные драники с консервированной рыбой: особенности приготовления
Можно купить консервированную рыбу на ваш вкус. Жидкость следует сразу слить, а рыбу выложить в отдельную емкость и размять вилкой.
Очистите лук, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Очистите картофель, промойте, натрите на средней терке и положите в глубокую миску. Добавьте туда размятую рыбу, порезанный лук, яйцо, пшеничную муку. Поперчите и посолите по вкусу. Промойте зелень, обсушите и мелко порубите кухонным ножом, добавьте в общую емкость. Тщательно перемешайте.
Разогрейте в сковороде 3-4 ложки подсолнечного масла (оно должно закрыть дно). Выложите картофельную смесь в сковородку, делая драники небольшого размера. Готовьте их на небольшом огне до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон (обжаривайте 1-2 минуты).
Аналогично приготовьте остальные драники, добавляя подсолнечное масло на сковородку (по необходимости). Если масла на готовом блюде много, то можно убрать излишки бумажными полотенцами.
Приятного аппетита!