Рецепт приготовления: Классические пельмени
Домашние пельмени намного вкуснее и полезнее магазинных. Поэтому нет ничего удивительного в том, что каждая хозяйка хочет научиться готовить это блюдо наилучшим образом. Рецептов сегодня множество. Разберем классический, который позволит вам научиться готовить это блюдо в лучшем виде.
Что подготовить
- по 200 г свинины и говядины;
- лук;
- 300 г муки;
- соль, перец.
Приступаем к приготовлению
Перемалываем мясо с луком в мясорубке. Это максимально важно для получения нужной консистенции. Не забываем добавить соль и перец в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Добавляем кипяток и тщательно все перемешиваем.
Мука, соль, стакан кипятка – это будет наше тесто, которое понадобится хорошо вымесить. Раскатываем и нарезаем кружочки, в серединку которых выкладываем примерно чайную ложку фарша. Складываем будущую вкусную лепешку вдвое и плотно защепляем края. Заготовки готовы! Можно отправить их в морозилку. А можно сразу же сварить перед обедом или ужином. Варить обязательно в подсоленной воде.
Продолжительность варки зависит от результата, который вы хотите получить. В среднем для получения качественной консистенции необходимо примерно десять минут после закипания воды. Подавать можно с черным перцем и сливочным маслом, дополняя стол разными солениями и соусами. Приятного аппетита!