Рецепт приготовления: Классические щи
Сложно не любить щи. Это сытное блюдо никого не оставит равнодушным благодаря своему насыщенному и яркому вкусу. Научиться его готовить достаточно просто. Рецепт не представляет собой никакой сложности. Поэтому стоит изучить особенности его приготовления.
Что необходимо?
Продукты в данном случае достаточно просты. Нам понадобится:
- 500 г свинины;
- 500 г капусты;
- две картошки;
- морковь;
- лук;
- растительное масло;
- зелень;
- томатная паста;
- специи.
Как готовить щи?
Первым делом необходимо поставить вариться мясо. Для этого его тщательно моем, нарезаем на средние куски и отправляем в холодную воду на огонь примерно на один час. Этого времени достаточно для свинины. Из лука и моркови понадобится сделать зажарку с добавлением томатной пасты. Также можно использовать и свежие помидоры.
Капусту нашинковать, картошку нарезать кубиками и высыпать все в бульон. Доводим до кипения и варим еще минут пятнадцать. Затем добавляем зажарку и продолжаем варить десять минут. В конце добавляем выдавленный чеснок, свежую зелень, специи. Обратите внимание на то, что для того, чтобы получить идеальный вкус, необходимо дать супу настояться под крышкой. Через пятнадцать минут уже можно подавать к столу. Не забывайте про сметану. Это максимально важный ингредиент для данного рецепта, который позволит полностью раскрыть вкус блюда.