Рецепт приготовления: Классический свекольник
Вкусный и ароматный свекольник – это отличный вариант сытного и полезного обеда, который позволит максимально насладиться приемом пищи. Свекла – это бесценный источник пользы для организма, который многие современные люди недооценивают. Поэтому самое время рассмотреть классический вариант приготовления этого блюда.
Что подготовить?
Качественные продукты – это одно из важнейших условий приготовления вкусной еды. Поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас были следующие продукты:
- две свеклы;
- одна морковь;
- две картошки;
- пять средних помидоров;
- лук;
- зелень;
- соль.
Приступаем к приготовлению
Начинаем с моркови. Ее тщательно моем и шинкуем. Свеклу понадобится нарезать небольшой соломкой. Очищенный лук мелко нарезаем. Картошку режем на дольки. Пока вы будете подготавливать овощи, следует закипятить примерно полтора литра воды. В кипящую воду выкладываем наши заготовки. Но морковь и свеклу необходимо разделить на две части. Накрываем крышкой и оставляем готовиться на небольшом огне.
Вторую часть овощей обжариваем на сковороде, используя сливочное масло примерно семь минут. Помидоры обдаем кипятком, очищаем и мелко нарезаем. Добавляем на сковороду и тушим все вместе еще минут семь. Полученную смесь высыпаем в кастрюлю к готовящемуся супу. Заправляем солью и варим еще пять-десять минут. Если вы любите более насыщенные и интересные вкусы, можно добавить сахар и лимонную кислоту. Приятного аппетита!